Dnešním hostem podcastu byl Pavel Ovesný, zakladatel veganského portálu Vegmania a lektor veganského vaření. Kromě propagace veganského vaření je další jeho profesní činností podnikatelské poradenství v přírodě.
Pavel Ovesný má poměrně zajímavou profesní historii. Začínal u hudby, v rámci čehož vedl i internetový hudební časopis Freemusic.cz. Kromě toho se živil i tvorbou webových stránek a založil kurz Punkového podnikání.
V současnosti se věnuje svým hlavním dvěma projektům. První z nich je portál Vegmania, v rámci kterého nejenom vzdělává o veganství, ale zároveň i nabízí pestrou škálu veganských receptů, které si může každý uvařit u sebe doma. Druhým jeho projektem je podnikatelské poradenství v přírodě, během kterého radí volnonožcům s jejich pracovními tématy.
V dnešním dílu jsme si povídali nejenom o tom, jak se Pavel k veganství dostal a proč je pro něj důležité, ale i poměrně dopodrobna jsme rozebrali, jak si vytvořit vyvážený veganský jídelníček, na jaké vitamíny si dát pozor i jak vypadá takový Pavlův typický jídelní den.
V podnikatelské části jsme zabrousili na téma podnikatelského poradenství v přírodě a na výhody mastermindu. Nikdy jste o mastermindech neslyšeli? Tak to si poslechněte tuto epizodu.
Za dnešní díl jsem moc ráda v tom, že Pavel umí předat téma veganství poměrně nenásilným nedogmatickým způsobem, přesně tak, aby to ostatní spíše motivovalo než odradilo. Pokud je to přístup, který hledáte, bude tenhle díl pro vás.
V článku zde najdete více o tom, co v podcastu můžete čekat, ale i souhrn informací, které Pavel zmiňuje.
POSLOUCHAT MŮŽETE POD NÁZVEM „EKOmaniaci“ na: Spotify, iTunes, Stitcher, Castbox, TuneIn či Google Podcast.
Co se dozvíte z podcastu:
Veganství
- Jak se Pavel dostal k veganství?
- Jak ho napadlo založit magazín Vegmania?
- Jak byl pro Pavla náročný přechod z klasické stravy na veganskou?
- Jaké má veganství zdravotní přínosy?
- Jak zvládá Pavel veganství na cestách?
- Jak vypadá Pavlův jídelníček?
- Doplňuje nějaké suplementy a na které vitamíny je důležité si dát u veganské stravy pozor?
Podnikání
- Co to je služba podnikatelského poradenství v přírodě „Lesa pán“ a jak to probíhá?
- Co jsou to mastermindy?
Inspirační závěr
- Jaké má Pavel plány do budoucna?
- Kdo nebo co Pavla inspiruje?
- Poselství na závěr.
Poznámky a zdroje z podcastu, které mohou přijít vhod
Kde nacházet tofu a sójové výrobky bez obalu
- Od firmy Soyka (do některých bezobalových obchodů dodává bezobalově své výrobky)
Co je u veganů doporučeno suplementovat?
- B12: vitamín VEG1, případně v přípravcích od značky Vegetology (tato značka ve svých produktech má spoustu látek, které veganům chybí)
- Omega 3 mastné kyseliny jsou obsažené v těchto potravinách.
- Pavlovi doporučené suplementy je možné najít na jeho webu.
Veganství pro zelenáče
- Jeden z kurzů, který Pavel vede, je možné najít pod názvem Veganství pro zelenáče. Více o něm naleznete na tomto odkazu, kde se můžete rovnou i přihlásit.
Podnikatelské poradenství v přírodě
- Více o Pavlově službě najdete zde.
- Pavel zmiňuje Jana Bíma, který též nabízí poradenství v přírodě, zaměřené převážně na osobní rozvoj a růst.
Mastermind skupiny
- Pavlův článek o mastermind skupinách (co to je a jak na ně) je dostupný zde.
- Pavel vede kurz o mastermind na Naučmese, více o něm tady.
Kde se Pavel vzdělává:
- Na volné noze (Robert Vlach) = o podnikání
- Kurz od české Veganské společnosti pro specialisty na rostlinnou výživu
- Podcast: Luke´s English podcast
- Rozhovory na volné noze
- Podcast Proti proudu
- Kurzy nabízené na Naučmese.cz
Co nyní Pavel čte?
- Jak nezemřít (Michael Greger)
Pokud vás Pavlovo vyprávění zaujalo, doporučuji, ať sledujete jeho portál Vegmania. Nalézt ho můžete na Facebooku i Instagramu.
Na závěr
Za sdílení podcastu se svými blízkými či svým okolím budu moc vděčná! Při jeho poslechu a sdílení na sociálních sítích mě můžete označit na Instagramu jako @zalepsizivot a na Facebooku Za lepší život. Nezapomeňte přidat hashtag #ekomaniaci a #zalepsizivot. Pokud by vás zajímala moje další tvorba, moje tipy z oblasti bezodpadové domácnosti najdete na webu Za lepší život.
V případě, že jste v životě bez odpadu začátečníci či chcete proniknout více do hloubky, skvělým průvodcem vám v tom bude moje knížka Konec doby odpadové, která je skvělou biblí pro bezodpadový život. Provede vás všemi sférami, které ve svém životě řešíte. Podívat se na ukázky či si ji rovnou zakoupit můžete zde.
Další novinkou v mé tvorbě je e-book zaměřující se na ekologické investování. Investování mě vždycky zajímalo, ale měla jsem vždy dojem, že to znamená jen cpaní peněz do firem, které jdou naprosto v rozporu s mými názory. Později jsem zjistila, že i investování peněz se dá dělat lépe, a to bych ráda naučila nyní i vás. Více o mém e-booku můžete zjistit tady.
Předem děkuji! Zároveň budu moc ráda za zpětnou vazbu a když mi dáte do komentářů vědět, co vás na dnešním podcastu nejvíce zaujalo. 🙂
